Kedves olvasók!

A Szerelmi dűlőn illatos zölddió terem, a Lajosok dűlőjén pedig mézédesre érik a füge. A szőlősgazda szeme - amely isten tudja hányszor járta már végig a tőkék végtelen sorát, fürkészte az aszúsodó fürtöket - egyszer csak megakadt a gömbölyödő diószemeken, s ezekről szinte azonnal eszébe jutott a füge is.

ADVENT

A gondos háziasszony előre kisüti, mit süssön az ünnepi vendégjárás idejére. Aki nem szeretné, hogy a sütés a körmére égjen, máris elkezdheti.

Mogyorós gyertyácskák
Havas fenyők
Mákos-áfonyás korongok

ÍZEMLÉKEK

... fényképein megkarcsúsodva mosolyog, szemmel láthatóan minden rendben van körülötte. De mindennapjairól, ünnepeiről, lelki és szellemi táplálékairól vajmi keveset tudunk. ...

KARÁCSONY
Elegáns előételek

Lazacrózsák
Avokádósaláta grépfrúttal
Sajtos rákkal töltött palacsinta
Avokádó lazachabbal

KARÁCSONY
Levesek gyertyafényben

Hagyományt nemcsak örökölni lehet, hanem teremteni is. A finom, könnyű levesek kedvelőinek ajánljuk e rendhagyó, ünnepi különlegességeket, valamint azoknak, akik családot alapítva most kezdik saját tradícióik kialakítását.

Karácsonyi borkrémleves
Avokádóleves
Pulykaleves kagylóval
Pikáns mustárleves
Gesztenyekrém-leves rumos mazsolával

KARÁCSONY
Ponty másképp

Gombás ponty tejfölben sütve
Pontyderék lengyelesen

VILÁGJÁRÓ KWANZAA
az afroamerikai karácsony

Európai polgár számára talán szokatlan egy alig 30 éves karácsonyi hagyomány, de az Újvilág történeti emlékei fiatalabbak. A kwanzaát (ejtsd: kvanza) fél magyar-országnyi amerikai üli meg minden évben, december 26. és január 1. között (a szó maga egyébként szuahéli nyelven első gyümölcsöt jelent). Ez az ünnep egyre népszerűbb, és ma már könyvek, internet honlapok, üdvözlőlapok serege hirdeti és erősíti létét.
Gyümölcssaláta tanzániai módra
Gyökérpempőköret
Karibi mogyorós csirkeragu

KARÁCSONY
Szálka nélkül

Sokan azért nem választanak karácsonyra (sem) halat főfogásként, mert félnek a "szálkatalálattól". Nos, ezekben az ünneplős húsételekben garantáltan egyetlenegyet sem lel majd a család.

Ananászbundás csirkemell mandulás golyókkal
Marhapecsenye sonkás mártással
Narancsos borda
Gesztenyével töltött pulykarolád aszaltgyümölcs-kompóttal

SZILVESZTER
Malacunk van

azaz szerencsénk, mert szilveszter vagy újév napján az egyik legfinomabb pecsenyével köszönthetjük a búcsúzó és az érkező esztendőt. Ilyenkor legízletesebb a malachús, ráadásul köztudottan szerencsét is hoz - állítólag akkor is, ha falatozunk belőle, nemcsak kunkori farkincája rángatásakor.

Gőzölgő malacsült
Mézes-fűszeres malacoldalas
Debreceni malaclapocka

SZILVESZTER
Mentőmuníció

Öt gyorsan - akár előre is - elkészíthető, rendhagyó kínálnivalónkkal "kihúzhatjuk" szilveszter estétől akár újév reggelig is.

Avokádós kanapék
Hagymás háromszögek
Szalonnás masnik
Juhsajtos szendvics
Gyömbéres borkeksz