Spagetti paradicsomos mártással
á la Alfa Romeo

Hozzávalók (4 fõ részére)

50 dkg spagetti
50 dkg áttört paradicsom püré
2 kk sűrített paradicsom
1 fej hagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 tk cukor
1 ek olívaolaj
1 tk szárított oregáno
parmezán sajt

Nagy fazék forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára főzzük a tésztát. Leszűrjük. Felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és egy percig pirítjuk. Beletesszük a paradicsom pürét és felforraljuk. Hozzákeverjük az oregánót, a sűrített paradicsomot és a cukrot, majd takarékra téve további 15 percig főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az elkészített mártást a spagettire merjük, és parmezánnal díszítjük. Jó étvágyat kíván az Alfa Romeo!