Málékásás töltöttkáposzta

Hozzávalók

1 fej savanyú káposzta,
1/2 kg málékása,
1/2 kg füstölt tarja,
egy kis fej hagyma,
só,
bors,
paprika,
erős paprika,
1,5-2 dl olaj

A savanyú káposztát leveleire szedjük, megmossuk, ha nagyon savanyú, vízben hagyjuk. A málékását alaposan, többször is megmossuk. Egy serpenyőben az olajon megpároljuk a hagymát, majd beleforgatjuk az apró kockára vágott húst, ízesítjük. Kis ideig fedő alatt pároljuk. Utána hozzáadjuk a málékásához és összekeverjük. Megtöltjük a káposztát és felöntjük vízzel. Lassú tűznél fedő alatt készre főzzük, előtte pár perccel paradicsomlevet ízlés szerint öntünk rá.