Sült paprika

Hozzávalók

2 közepes hagyma
1 kg paradicsompaprika só
1 dl olívaolaj

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és egy nagyobb serpenyőben elterítjük. A paprikát kicsumázzuk, széles szeletekre vágjuk, a hagymára fektetjük. Megsózzuk, az olívaolajjal meglocsoljuk, s kis lángon, lefödve pároljuk. Időnként megkeverjük, és amikor a paprika puha, sűrű hagymás levével tálaljuk. Előételnek, köretnek egyaránt kitűnő.