Cherry Brandy házilag

Hozzávalók

1 kg édes cseresznye
fél rúd vanília
5 szegfűszeg
70 dkg cukor
1 liter vodka

A kimagozott cseresznyét burgonyatörővel enyhén összetörjük, diótörővel megtörünk 10 magot, egy tálban rádobjuk a vaníliát, szegfűszeget, és megyzórjuk cukorral. Befedve hagyjuk állni egy éjen át, megkeverjük, széles szájú üvegekbe töltjük és ráöntjük a vodkát. Lezárjuk dugóval és napos helyen 8 hétig érleljük. Leszűrve töltjük üvegekbe.