Túrótorta

Hozzávalók

4 tojás
5 evőkanál cukor
12,5 dkg margarin
citromhéj
1 vaníliás cukor
1/4 kg túró

A 4 tojást ketté kell választani. A sárgáját 1 evőkanál vízzel és 5 evőkanál cukorral habosra kell keverni. Ehhez 5 evőkanál lisztet és a kemény habbá felvert tojásfehérjét hozzáadni. A tojásfehérjét óvatosan a masszába kell keverni, és előmelegített sütőben 200 fokon megsütni. A margarint a porcukorral habosra keverni, hozzáadni a reszelt citromhéjat, 1 vaníliás cukrot és a negyed kiló túrót. Ezzel a masszával megtölteni és bevonni a süteményt.