Részeges sonka

Hozzávalók

40 dkg főtt, füstölt sonka
1 fej hagyma
2 dl vörösbor
1 evőkanál liszt
1 evőkanál paradicsompüré
1 dl tejföl
vaj
kakukkfű
bors

A főtt, füstölt sonkát felszeleteljük, majd megforrósított vajon mindkét oldalon ropogósra sütjük. A serpenyőből kivesszük és félretesszük. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Meghintjük a liszttel, megpirítjuk, majd felöntjük a borral. Kakukkfűvel, sóval, borssal és paradicsompürével ízesítjük. Jól kiforraljuk, majd apránként belekeverjük a tejfölt is. Visszatesszük a sonkát és összemelegítjük. Burgonyafánkot vagy -pürét adunk mellé.