Rostonsült marhaszelet

Hozzávalók (10)

1 és fél kg kicsontozott marhahús
1 és fél evőkanál vaj

A sütőt 125 fokra előmelegítjük. Egy tűzálló teflonserpenyőben a vajat megolvasztjuk, és a hús mindkét oldalát barnára sütjük benne, majd sózzuk, borsozzuk. A húst a serpenyővel együtt a sütő középső rácsán 1 óráig sütjük. Rövid ideig állni hagyjuk, majd 10 egyenlő vastagságú szeletre vágjuk.