Padlizsánsaláta paradicsommal és mozzarellával
Hozzávalók
40 dkg padlizsán 20 dkg paradicsom 20 dkg mozzarella citromlé olÃvaolaj só bazsalikom
A padlizsánt megmossuk és rostsütÅ‘ lapon, tűzhely lapján vagy egy lapos serpenyÅ‘ben minden oldalát alaposan megpirÃtjuk. Ezután meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Egy salátástálba helyezünk egy sor padlizsánt, egy sor tisztára mosott és karikára vágott paradicsomot, és egy sor vékonyra szeletelt mozzarellát. A rétegezést addig folytatjuk, mÃg meg nem telik az edény, vagy el nem fogy az alapanyag. Meglocsoljuk vÃzbÅ‘l, citromlébÅ‘l, sóból, olÃvaolajból álló salátaöntettel, tetejét megszórjuk illatos bazsalikommal.
|