Töltött paprika hidegen

Hozzávalók

4-5 db tv-paprika
40 dkg párizsi
4 db tojás
1 pohár tejföl
20 dkg sajt
só
bors
fokhagyma
kapor

A paprikákat jól megmossuk és kiszedjük a csumáját. A tojást megfőzzük (jó keményre), a párizsit közben lereszeljük, és a sajtot is lereszeljük. Ha a tojás kész, akkor azt is lereszeljük. A párizsit, tojást, sajtot jól összekeverjük. Adunk hozzá annyi tejfölt, hogy ne legyen nagyon sűrű, de híg se legyen. Ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával és persze egy pici kapor se maradjon ki. Ha kész a töltelék, akkor a paprikákba visszgyömöszöljük és beteszzük a hűtőbe pár órára. Nagyon finom vacsi.