Olaszos lecsó

Hozzávalók

1 doboz egész paradicsom konzerv
5 db paradicsom
5 db paprika
olívabogyó
ízes kolbász
1-2 gerezd fokhagyma
olaj
só
bors
oregano

A 2 gerezd fokhagymát lereszelve kis olajon megpírítom, hozzáadom a felkarikázott paprikát, paradicsomot és egész paradicsomos konzervet. Amikor már kezd puhulni a paprika, beleteszem a felkarikázott füstölt kolbászt (lehet lángolt vagy gyulai), a kimagozott és felkarikázott olívabogyókat, megsózom, megborsozom, és oreganóval ízesítem. Lehet tésztával vagy szimplán friss kenyérrel fogyasztani.