Karácsonyi saláta

Hozzávalók

25 dkg konzerv morzsolt kukorica
20-20 dkg paradicsom
ecetes gyöngyhagyma
kígyóuborka
1-1 csokor zellerzöld és kapor
2 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint:
törött bors
borecet
só

A paradicsomot gerezdekre vágom, a gyöngyhagymát leszűröm, az uborkát felkockázom. A kaprot és a zellerzöldet finomra vágom. Borecettel, olívaolajjal, fél dl vízzel és a fűszerekkel salátalevet készítek, belekeverem a kaprot és a zellerzöldet. Ebbe forgatom az előkészített zöldségféléket, majd hozzáadom a kukoricát. Jól átforgatom, és ha szükséges, utánaízesítem. Jó, ha fogyasztás előtt fél napig áll.