Fokhagymás cukkini

Hozzávalók

kígyóuborka nagyságú cukkinik, annyi, hogy kényelmesen elférjen a legnagyobb serpenyődbe!
5 fokhagymagerezd, ha nagy a serpenyőd, több
4-5 kanál olívaolaj
só
bors

A cukkinit megmosom, felkarikázom, kb. 1/2-1 cm-es szeletekre. A fokhagymát is megpucolom. Az olajat felforrósítom a serpenyőben, rádobom a cukkinit, 4-5 percig magas hőfokon sütöm, közben rázogatni szoktam, lehet keverni is, csak szétmegy. Lejjebb veszem a lángot, jöhet a só és a bors, és a fokhagymát rányomom. Még két percig sütöm állandó kevergetés mellet, mert a fokhagyma odaég odaég.