Fokhagymás avokadósaláta

Hozzávalók

2 avokadó
2 tojás
3 gerezd fokhagyma
1/2 citrom
só
bors

Keményre főzzük a 2 tojást. A 2 avokadót félbe vágjuk, majd egy evőkanál segítségével kikanalazzuk a húsát, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a megtisztított tojásokat, a 3 gerezd kipréselt fokhagymát, a 1/2 citrom levét, sózzuk, borsozzuk, majd pürésítjük, és jól elkavarjuk. Frissen fogyasztandó, mert másnapra az avokadó sötét színűre oxidálódik.