Gyümölcssaláta tanzániai módra

Hozzávalók

1 nagy friss ananász
vagy 2 ananászkonzerv
1 dl tejszín, 1 dl rum
2 evőkanál méz
2 mandarin, cikkekre
szedve
10 dkg natúr kesudió
5 dkg kókuszreszelék

Az ananászt megtisztítjuk és falatnyi darabokra vágjuk. A tejszínt, a rumot, a mézet nagyobb edényben összekeverjük majd az ananászt beleforgatjuk. Lefedjük és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesz-szük. Tálalás előtt a mandarint hozzáadjuk, tetejére kesudiót és kókuszreszeléket szórunk.