Gesztenyekrémleves rumos mazsolával

Hozzávalók (6 személyre)

8 dl tej
1 csomag vaníliás
pudingpor
3 evőkanál cukor
25 dkg édes gesztenye-
massza
1 csomag vaníliás cukor
0,5 dl rum
10 dkg mazsola

A tejből egy merőkanálnyit elveszünk, a pudingport és a cukrot simára keverjük benne. A többi tejet felforraljuk, a pudingporos tejet kevergetve beleöntjük, a villával összetört gesztenyemasszát hozzáadjuk, és 1-2 percig főzzük. A tűzről lehúzva vaníliás cukorral ízesítjük, majd merülőmixerrel habosítjuk. Rumba áztatott mazsolával (legjobb, ha egy napig előtte érlelődik) megszórva, juharsziruppal vagy karamellal "pettyegtetve", melegen vagy jégbe hűtve kínáljuk.