Burgonyapüréleves
Hozzávalók
50 dkg burgonya 5 dkg speck sonka vagy szalonna 1 dl tejföl 1 evőkanál liszt 5 dkg vaj 1 húsleveskocka
A speck sonkát vagy szalonnát csÃkokra vágjuk és száraz serpenyÅ‘ben megpirÃtjuk. Itatósra szedjük, a felesleges zsiradákot lecsöpögtetjük. A meghámozott, kockára vágott burgonyát 8 dl vÃzbe tesszük és belemorzsoljuk a tyúkhúsleveskockát. FedÅ‘ alatt megfÅ‘zzük. A levest összeturmixoljuk, majd liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. Végül belekeverjük a hideg vajat is. A burgonyapürélevest kitálaljuk és megszórjuk a sült sonkadarabokkal.
|