Burgonyakrémleves húsgombócokkal

Hozzávalók

1/2 kg brugonya
1 pohár tejföl
30 dkg darált sertéshús
1 tojás
1 fej vöröshagyma
olaj
bazsalikom
oregano
pirospaprika
só
bors
liszt

A vöröshagymát apróra vágva kevés olajon megpirítom. A meghámozott, felvagdalt krumplit a hagymára teszem, vízzel bőven felöntöm. Sóval, pici pirospaprikával ízesítem, és puhára főzöm. Közben a darált húst összekeverem a tojással, borssal, sóval, pirospaprikával, oreganóval és bazsalikommal ízesítem. A megfőtt krumplit összepasszírozom, és a tejföllel behabarom. A húsból kicsi gombócokat formálok, és a forrásban lévő krumplilevesbe rakva megfőzöm.