Banános csirkemell

Hozzávalók (4)

1 nagy cukkíni
2 nagy paradicsom
4 kis csirkemellfilé
2 evőkanál szójaszósz
4-8 bazsalikomlevél
4 evőkanál kókuszreszelék
1 rúd fűszervaj

A cukkínit megmossuk, végeit levágjuk, húsát vékonyan felkarikázzuk. A paradicsomot megmossuk, héját lehúzzuk, húsát felaprítjuk. A húst kisebb darabokra vágjuk. Elkészítés: Az alutálkákat kibéleljük cukkínival, ráfektetjük a húsdarabokat. Megcsepegtetjük szójaszósszal, rászórjuk a paradicsomot, és 1-2 levél bazsalikomot teszünk mellé. Meghintjük kókuszreszelékkel, és 2 szelet fűszervajat teszünk rá. Az alutálkákat lezárjuk, és a grillrácson vagy a parázsban kb. 15 percig sütjük. Bagettet kínáljuk hozzá.