Szinva patak nemes hala

Hozzávalók

pisztráng
só
zsemlemorzsa
olaj
burgonya
sárgarépa
karfiol
zöldbab

A pisztrángokat megtisztítjuk, bőrét beirdaljuk és kívül-belül besózzuk, formázzuk, átszitált zsemlemorzsában, vagy paprikás lisztben megforgatva felhevített olajban ropogósra sütjük. Sült burgonyával, abált zöldségekkel - sárgarépa, karfiol, zöldbab - és gyümölcsökkel díszített tálra tálaljuk.