Sonkás gombaleves

Hozzávalók (4)

6 dl csirkehúsleves
20 dkg gomba
10 dkg gépsonka
1 dl tejszín
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
ízlés szerint:
őrölt fehér bors
szerecsendió
só

A sonkát méretre vágom. A gombát felszeletelem, a petrezselymet felaprítom, a hagymát finomra vágom. A tejszínt a liszttel simára keverem. A forró olajban a hagymát üvegesre pirítom, hzzáadom a gombát, és meghintem a fűszerekkel. fedő alatt, saját levében puhára párolom, majd zsírjára sütöm. felengedem a húslevessel, belekeverem a sonkát, és hozzáöntöm a lesztes tejszínt. Jól kiforralom, végül hozáteszem a petrezselymet.