Citromos-mézes csirke

Hozzávalók

Ezt a fogást hidegen tálaljuk, éppen ezért jó előre elkészíthető, csupán szeletelni kell tálalás előtt. Elkészítése roppant egyszerű. A csirkemellfiléket hagymás, mézes, sós, borsos, olajos pácban, amit reszelt citromhéjjal és -lével ízesítettünk, egy-két órán át érleljük. Ezután sütőben, közepes lánggal megsütjük, közben a páclével locsolgatjuk. Salátával bélelt tálon gyönyörűen mutat a ropogósra sült, hófehér pecsenye.