Ecetes paradicsomsaláta

Hozzávalók

70 dkg paradicsom
1 kis vöröshagyma
fél csokor petrezselyem
3 dl víz
2 csapott evőkanál porcukor
1 evőkanál 10%-os csemege ételecet
fél mokkáskanál só

A paradicsomok szárát kimetsszük, majd a szemeket karikákra szeljük. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, akárcsak a petrezselymet. A vizet a porcukorral, az ecettel meg a sóval összekeverjük, a hagymával és a petrezselyemmel fűszerezzük, végül a paradicsomot beleforgatjuk.