Sütőtökleves

Hozzávalók (8)

1 l húsleves (leveskockából is készülhet)
5 dl tej
2 dl tejszín
csipetnyi őrölt szerecsendió
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kg sütőtök, só, őrölt bors
1 evőkanál cukor

A húslevest, a tejet és a tejszínt a szerecsendióval fűszerezve fölforraljuk. Beletesszük a fölaprított hagymát, a fokhagymát, valamint a megtisztított, kisebb kockákra vágott sütőtököt. Kb. 30 percig főzzük. Mixerrel pépesítjük, megsózzuk, megborsozzuk, majd még egyszer átforraljuk, esetleg cukorral pikánsabbra ízesítjük.