Eszem-Iszom Magazin 2007.05.01
Új étlap a Cactus Juice-ban


Íme néhány ízelítő:

Előételek:

Tapas tál 2190
Szarvasgerinc carpaccio parmezánnal és rukkolával 1590
Libamáj roston sült almával,fügelekvárral, házi diós briósban 1980
Bélszín quesadillas Cheddar sajttal tortillában sütve, tejföllel és paradicsom salsával 1790
Ricottával töltött gombafej, parmezánnal besütve 1190

Levesek
Tejszínes hagymaleves cipóban 740
Libaesszencia libamájas derelyével, tokajival 690
Brokkoli krémleves camembert sajttal, házi diós brióssal 690

Saláták
Cézársaláta csirkemell steak-kel, parmezán forgáccsal 1390
Pirított bélszínfalatkák tökmagolajos kerti friss salátával 1690
Görög saláta másképpen grillezett fetával 1390
Kacsamell saláta keletiesen 1390

Tészták
Házi gnocchi erdei gombákkal és parmezánnal 1450
Sztrapacska 1190

Frissen sültek
Bundázott csirkemellfilé brindzával és camembert sajttal töltve, sokmagvas burgonyapürével, bazsalikomos salátával 1850
Sajtos bundában sült csirkemell, mézes-dijoni mustáros salátával 1890
Csirkemell falatkák gombás brokkoli mártásban mozzarellával és burgonyafánkkal 1890
Pulykamell steak bacon koszorúban sütve grillezett zöldségekkel, libamáj mártással 1990
Kacsamell roston, fügemártással és burgonyafánkkal 1990
Parmezános sertésszüz zöldspárgával,tejszínesburgonyával 2150
Mézes- dijoni hátszín,görög salátával 2290
Bélszínsteak pácolt színesbors mártással pirított zöldségekkel, füszeres kastélyburgonyával 2980
Bélszínérmék tejszínes vargányamártással zöldfüszeres burgonyapürével, padlizsánkrémmel 2750


Halak
Vajhal avocadokrémes gnocchival, zöldspárgával 2350
Lazacderék fátyoltésztában,sült zöldségekkel, wasabis zöldcitrom mártással 2490
Fokhagymás királyrák farkak feketerizs piláffal 2390


Cactus bőségtál két személyre
Cactus tál 2 személyre 4980
Bundázott csirkemell camembert sajttal, Kolbászos pulykanyárs, Mézes-dijoni hátszín, Bélszín quesadillas, Grillezett zöldségek, Jázmin rizs, Burgonya fánk, Füszeres kastélyburgonya

Desszertek
Mogyoró soufle vanilia fagylalttal 780
Fehércsokoládés málnás mascarponetorta narancsöntettel 780
Ricottás- mangos palacsinta 740
Chefünk kedvenc kókuszos sütije 740


Kapcsolódó egység: Cactus Juice Pub